大闸蟹上墙?是蟹状元·吃蟹专门店!
只只精品,道道美味。无论海蟹还是河蟹,做蟹我们专业:清蒸鲜美,香辣浓烈,盐焗醇厚,熟醉悠远,咖喱浓郁,柠檬鲜爽,从海蟹到河蟹,从经典到融合,只有想不到,没有我们做不到。
时间:2022.12.14 浏览:7658次
临近新年,年味“鲜”到
今年年夜饭不再拘泥于陆地的食材
即使与海相隔甚远
也不妨碍对“鲜”的追求
家中的烟火味多些“海”的味道
状元年甄选品质海鲜
足不出户在家坐享海鲜盛宴
状元年用鲜味留住年味
“因为舟山,所以海鲜”。“中国四大渔场之一”的舟山渔场,状元年从优质渔场中,甄选了鳗鱼、鲳鱼、马面鱼、带鱼、墨鱼……有着二十多种代表性的“地道原产地海鲜”给大家尝鲜~
舟山的海鲜之所以鲜美,与当地海水的水质紧密相关。舟山渔场地处长江、钱塘江、甬江三江的入海口,那里时咸时淡的河口水质,在南北的沿岸流、潮汐相互作用下,形成了较外洋更为丰富的营养盐类, 加上附近台湾暖流提供的天然“越冬场”,造就了当地丰饶的水产资源。大自然馈赠的深海美味让您鲜掉眉毛,舟山海鲜是品质的象征。
状元年为大家挑选的海鲜,都是在今年鱼虾肥美巅峰时期捕捞,而后为将鲜美“定格”,在“锁鲜”上都下足了功夫。针对不同种类海鲜搭配船冻、岸冻保鲜技术,将新鲜捕捞的虾类、鱿鱼海鲜放置船上进行加工,船冻设备以-18℃的低温急冻冷冻,最大限度锁住营养价值,保留其原始味道。将捕捞上岸的鱼类海鲜温度降至0℃,以冰鲜状态进行低温储存,再送至工厂以-40℃极速冷冻。
状元年海鲜产品全部采用冷链发货,拒绝厚冰的过度包装,仅有少量保护性冰衣,将含冰衣量控制在10%-20%以内,(低于市场的40%),却能达到同样的保鲜效果,且确保海鲜重量不含外层冰衣重量,让大家买到实打实的海鲜产品,让大家更早、更好的享用到来自东海的这份鲜美。
严格每日消毒 护航舌尖安全
严格执行食品安全措施,流水线每日三次消毒,所有员工按规定着装上岗,专心护航消费者的舌尖安全。每箱深海海鲜,均有定制保温泡沫箱+生物循环冰袋等多重守护,保证产品的温度与时效,保证其新鲜度和可口性!
产地现杀封鲜 顺丰航空到餐桌
在北京、苏州、西安、天津、重庆、深圳设立6大食品级仓储基地,全国就近基地发货。源产地现杀直发,免费顺丰空运直达餐桌,锁鲜直达,为您的尝鲜体验保驾护航。
专业冷链,新鲜送达
人在家中坐,美食海中来
无需过多处理
随时随地烹饪美味
厨房小白也能变大厨
海鲜仅保留可食用部分,过程包括去头去尾,去皮去内脏,切段,包装成袋,购买后简单解冻清洗即可享受美味。赶快扫码下单,开启兔年第一顿饕餮盛宴吧!一顿简单的年夜饭,一家人的团圆,状元年陪你过新年。