大闸蟹上墙?是蟹状元·吃蟹专门店!
只只精品,道道美味。无论海蟹还是河蟹,做蟹我们专业:清蒸鲜美,香辣浓烈,盐焗醇厚,熟醉悠远,咖喱浓郁,柠檬鲜爽,从海蟹到河蟹,从经典到融合,只有想不到,没有我们做不到。
时间:2023.02.17 浏览:8090次
告诉老默,我今天不想吃鱼了
大嫂想换个新口味
就要蟹状元源自天然牧场的延边黄牛,安排!
▍黄金牧场生态好牛品质牛气冲天
延边黄牛是来自湿润的长白山延边原生态牧场,空气纯净,优质的水源,草地资源丰富!
包含蒲公英等多种天然中草药,1100公顷的广袤牧区,得天独厚的自然条与优越气候,造就了延边黄牛的稳定品质。
草地放牧为主,谷饲补料为辅的方式饲养。前期进行18个月天然散养,吃百草喝山泉水,后期进行300天精心育肥,配合有机谷物绿色玉米、豆粕等主要饲料,造就优质精品黄牛肉。
鲜,得从源头抓起!环境优渥的牧场孕育出的牛肉品质才够高,牛肉才够嫩~
▍ 国家认证的地标美味,值得信赖!
延边黄牛是民族特色牛品种,基因库中的珍贵财富。延边黄牛是中国五大地方良种牛之一,具有肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点。
被国家农业部评定为中国国家地理标志产品,还被列入中国畜禽品种基因库,彰显其鲜明的地域文化和民族特色的牛种优势。
肉眼可见的鲜嫩多汁,品质上乘!延边黄牛,让舌尖狂飙一下实现你的牛肉自由。
延边黄牛坚持整肉原切,直接切割下来的纯牛肉纹路交错有序,色泽鲜亮统一,纤维粗糙难撕,按压汁水丰满有着漂亮的雪花纹理,脂肪均匀自然分布在肌肉组织中,气味自然,肉质有弹性。
肥瘦均匀的牛肋条、牛腱子、牛腩、牛小排、原切菲力、原切西冷...各种肉香美味,满足你的多种肉欲,全牛宴一盒就搞定。
一站式尝遍整头牛
新鲜现点现切,精细分割食材,剔除不佳部位,执着精选每一块牛肉。处理过的牛肉只需要简单烹饪,入口细嫩如凝脂,甚至无需怎样咀嚼,丰腴的肉汁便开始满唇腔滚动,瞬时满口皆是香而不腻的油脂芬芳。
肉眼可见的丰腴牛肉,每一口下去都是实实在在的牛肉醇香,牛腩粒更是颗颗饱满厚实,唇齿只管放肆咀嚼,肉香味舒展口腔每一个角落。肉汁四溢,软嫩滑爽,烹饪好之后蘸少许海盐胡椒,即能细品最本真的鲜味。
所有出厂的牛肉均经过先进排酸工艺,在0-4℃温度、60-80%湿度、自然风速的下历时48-72小时科学排酸处理。
分解排出乳酸,提高风味物质含量,抑制细菌生长,减少腥味,同时降低了牛肉中5%的水分含量,提升牛肉嫩度,保证了黄牛肉的原有风味。0添加0调味0拼接,绿色营养 安全健康。
多款型号,更助兴
多款不同型号,满足不同喜好
唇齿间的鲜嫩口感仿佛置身于天然牧场
让每一口都见证新鲜